沼｜徳本　やよい／オアシス

おでんってさ。

暇。



スジの下処理1時間半から2時間なの忘れてた。



大根の下処理。
米炊いてるから研ぎ汁なくて
米ぬか使ってるんやけど沼。wwww

米は米農家の身内からもらってて
精米場行くのだるいから精米器家にあるんやけど
さっきストック切らしてたから
そこででた米ぬか。

使えるね👍

でさ、、
家に爪楊枝なくて

竹串で餅。
途中絶対邪魔なるやんな。

切ろうか悩んでる現在。

その他卵とか練り物あるんやけどさ、
冷凍したら1、2週間持つらしい。

すてき！！！

ほんで待ってる間に
出汁取ってるんやけど


昆布30分付けとかなあかんの忘れてて今これ。


まぁスジあと1時間煮込むのでそれでも暇やねんけどな。


たまごむいておく？

あ、関西に〝むきたまご〟って店あるのね。
ヘルスさんで。

店名の由来がキャスト全員パイパンって意味で
やったらしいのよ。

私10代の時に初めて働いた店なんやけどさ、、
まぁ時代的にパイパン率低かったのよね。
いても1人くらい。

なんか、店の想いは難しいよね。


さて、むきたましまーす。